わたし、新潟県内の大吟醸を冷でグビグビなんて呑み方でブラックアウトを繰り返してきたのだけど、最近は石川県のお酒にはまっています。それを知ってか、若い友人が先日、能登(珠洲市)の宗玄を持参してくれた。これは旨い。初代・忠五郎の時代は1768年。い…