妙心寺御用達の阿じろで、縁高弁当をいただきました。お店の創業は1962年、創業者の妹尾吉隆氏は妙心寺の庫裏でひたすら料理修業をされたという、お店のHPには「1.旬の食材を使うこと、2.材料を生かしきること、3.念をいれること」こそ精進料理の眼目とあり…

小生、1970年代にベルクグリューンの店から版画を購入。氏には『最高の顧客は私自身』という著書もあるので注目してきた。従来から極東の地にやってくる「巨匠が並ぶ触れ込み」の展覧会では名前負けの作品ばかりが多いけど(がっかりする)、今展は違います。…