バームクーヘン by クラブハリエ

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　近江八幡の和菓子処たねやが母体のクラブハリエが売り出したバームクーヘンは、多くの人に受け入れられ、今では滋賀県を代表する銘菓。おすそ分けで先日頂戴した。ふわふわとして美味しいですな。焼き上げる機械の開発が大変だったと聞きました。