大江戸人形焼 by 大江戸

観劇記念土産品

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 先日、大先輩から頂戴したお江戸のお味、大好きなんです「人形焼」。威勢がよくて下町情緒、機会があれば歌舞伎座にも行きたいですな。創業60年となるお店のサイトによると「第23回 全国菓子大博覧会内閣総理大臣賞』受賞。鶏卵たっぷりのカステラ生地で、小倉あんを包み込み、ソフトに焼き上げました。小倉あんのほかに、栗あん、抹茶生地の三種類」大会は1911年から始まり戦争をはさんで第23回は1998年の盛岡、人形のお顔は七福神の弁財天、大黒天、恵比寿だそうで、目出度い。 パクリ、美味しい。