先日、お邪魔したそば屋で「焼きのり箱」の初体験。関西でお酒のあてに焼きのりというのはあまり聞かないけど、なかなか粋でよろしおす、冷酒ですかね。お江戸では炭火で海苔を温めるのに専用の箱を使い、発祥は神田藪そばとのこと。
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また、お邪魔したいけど、お江戸は遠い……
先日、お邪魔したそば屋で「焼きのり箱」の初体験。関西でお酒のあてに焼きのりというのはあまり聞かないけど、なかなか粋でよろしおす、冷酒ですかね。お江戸では炭火で海苔を温めるのに専用の箱を使い、発祥は神田藪そばとのこと。
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また、お邪魔したいけど、お江戸は遠い……