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https://www.librairiemassena.com/librairie-de-nice/ssh-5277
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昼食の店は、一筋入った裏通りにある劇場を改造したビストロ・フェロ、 舞台に設えられた厨房が、豪華な幕の間から見える。連続した一幕劇の趣向だ。エデット・ピアフも出演した舞台、アール・デコの内装はヨーロッパ的で楽しい。ニース風サラダの後に運ばれた自慢のブイヤベースは、スープは少ないが、ムール貝や鮭等の魚介類がたっぷり入って美味い。(35頁)
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昼食の店は、一筋入った裏通りにある劇場を改造したビストロ・フェロ、 舞台に設えられた厨房が、豪華な幕の間から見える。連続した一幕劇の趣向だ。エデット・ピアフも出演した舞台、アール・デコの内装はヨーロッパ的で楽しい。ニース風サラダの後に運ばれた自慢のブイヤベースは、スープは少ないが、ムール貝や鮭等の魚介類がたっぷり入って美味い。(35頁)