荷札酒 槽場汲み 純米大吟醸

2024.4.11 荷札酒 槽場汲み 純米大吟醸 原材料名: 米(国産)、米麹(国産米) 国産米100% 精米歩合50% アルコール分14度 タンクNo.164 加茂錦酒造 +NK 新潟県加茂市

BIERHAUS Pilsen

新栄のビアハウス・ピルゼンで乗り鉄氏と歓談。先々週のディープ名古屋からハイソな名古屋に転身、良い雰囲気ですな…… 創業1981年、感謝申し上げます。 グジェール ピルゼン ソーセージ 自家製 ドイツ生ビール ビットブルガー プレミアム ピルス ジョッキ ポ…

ラ・グラーヴ ヌーヴォー 白

2024.1.3 ラ・グラーヴ ヌーヴォー 白 アルコール分12.5% 品種:シャルドネ55%、ソーヴィニヨンブラン45% 蔵元: ドメーヌ・ラ・グラーヴ(南仏) 輸入者及び引取先: (株)ヴィノスやまざき

日本酒 純米無濾過造原酒

2024.1.2 日本酒 純米無濾過造原酒 原材料:国産 米、米麹 使用米: 十日町産コシヒカリ100% 精米歩合: 65% アルコール分16度 製造者: 松乃井酒造場(新潟県十日町) 無印良品とのコラボ企画 ---

初亀 プレミアム

2024.1.1 初亀 プレミアム 純米生原酒 原材料:国産 米、米麹、醸造アルコール 使用米: 兵庫県産山田錦 精米歩合: 麹米60% 掛米65% アルコール分15度 製造者: 初亀醸造株式会社(静岡県藤枝市) 創業1636年、本作は全国燗酒コンテスト2021年最高金賞受賞

コルテ・ノア プロセッコ エクストラ・ドライ

2023.12.11 「コルテ・ノア プロセッコ エクストラ・ドライ」スパークリングワイン アルコール分11% 品種:グレラ 蔵元: ベルナルド(イタリア ヴェネト州) 輸入者及び引取先: (株)ヴィノスやまざき HPの「味わい」説明は以下: きらきらと輝く淡い黄色。ぶどう…

クレマン ダルザス ロゼ

2023.10.26 「クレマン ダルザス ロゼ (ピノノワール)」アルザスのスパークリング、「香ばしくフルーティーで清々しい香り。前菜からメインまで合わせられる」輸入者及び引取先: サチ・インターナショナル(株)

ビールと日本酒

裏寺某所で瓶ビールにホタルイカ、これ好きですねん。 --- 烏丸の日本酒バーに移動 鳥取の久米桜、こたえられませんな、お蕎麦も頂戴しました。良かったですね。

11日(日) ローマ到着

19:03 --- ローマまでは136km バスで凡そ2時間。投宿はホリディ イン ローマ・エウロ パルコ ディ メディチ Viale Castello della Magliana 65. Rome. Lazio 00148 ITALY ここはローマ市内の西側、凡そ20km 緑に囲まれた良い環境、明るいですな。まずはビー…

7日(水) PERONI

離陸13:07 -- 13:24 --- 羽田出発なので和食をチョイスしたのですが、いまいち。イタリアのラガービール、ペローニがぬるいのが致命傷、度数4.7%ではイヤですな。楽しみにしていたのに。

2021 黄金の丘 山梨

2023.2.3 2020 黄金の丘 山梨 スパークリング 11% 山梨県産甲州ぶどう 白 ブレンド 炭酸ガス含有 製造者: 株式会社シャトー勝沼 販売元: 株式会社センチュリートレーディングンカンパニー

ノーブル・ヒル ブランド・ブラン 2019

2023.4.16 「ノーブル・ヒル ブランド・ブラン 2019」スパークリングワイン アルコール分12% 品種:シャルドネ100% 瓶内二次発酵、24ヶ月長期熟成 蔵元: ノーブル・ヒル(南アフリカ、パール地区) 輸入者及び引取先: (株)ヴィノスやまざき

春鹿 超辛口

2023.1.20 春鹿 超辛口 純米生原酒 原材料:国産 米、米麹 精米歩合: 6% アルコール分18度 製造者: 株式会社今西清兵衛商店(奈良市)

バロン・デ・レイ ブランコ セミデュルセ

バロン・デ・レイ フラワーボトル スペイン、リオハ産 ソーヴィニヨン・ブラン100% アルコール度数: 11% 輸入者・引取先: (株)フィデラス(横浜市西区みなとみらい) HPには「活き活きした酸と柔らかい甘さが口いっぱいに広がり、ハーブの清涼感がエレガント…

2020 黄金の丘 山梨 Blanc

2023.1.122020 黄金の丘 山梨 Blanc 11% 山梨県産甲州ぶどう 白 製造者: 株式会社シャトー勝沼 販売元: 株式会社センチュリートレーディングンカンパニー 提携する三越伊勢丹のサイトに以下の説明「日本最古のワイン用ブドウ栽培の歴史を持つ山梨県勝沼町で…

トッレゼッラ シャルドネ ブリュット

2023.1.2 トッレゼッラ シャルドネ ブリュット スパークリングワイン 11.5% イタリア、ヴェネト産 輸入者及び引取先: (株)フードライナ

金閣燦然

2022.11.19 開運招福 純米純金箔入 金閣燦然 1.8リットル 精米歩合70% アルコール分14度 製造者: 松井酒造株式会社(京都市左京区) 金箔 --- 金閣寺観光をされた遠来の客人から頂戴した「金閣燦然」、一ヶ月だけの限定販売だそうで、「金閣寺さんからのご用命…

純米ひやおろし

2022.12.29 純米酒 ひやおろし 生詰 原料米: 兵庫県三木市吉川町(特A地区)産山田錦100% 精米歩合65% アルコール分18度 製造者: 菊姫合資会社(石川県白山市) 「菊姫は「濃醇旨口」冬に造られ蔵内でひと夏超した酒は、適度に熟成して旨みを増す」

アレクサンドル・プネ エグザンテ

2022.10.21 アレクサンドル・プネ エグザンテ シャンパーニュ 品種:ピノ・ノワール30% シャルドネ30% ムニエ40% 製造者: ラ・メゾン・プネ 輸入者及び引取先:サチ・インターナショナル(株)

東華菜館 11月3日(木)-1

in『モダン建築の京都』展 2021.9.25-12.26 --- The PREMIUM MALT'S / SUNTORY: 麦芽100%ピルスナースタイル、ホップはヨーロッパ産使用(チェコ産など) アルコール分約5%、限定品で1989年に販売開始、2003年5月から現行品。わてにはビールがよろしおす。 ---…

BEER HOUSE MORIU 森卯 at 東京駅一番街2階 東京グルメゾン

SORACHI 1984 「北海道上富良野町のバイオ研究所でサッポロビールが開発したフレーバーホップ品種「ソラチエース」。ヒノキやレモングラスを思わせる心安らぐ香りと、飲んだ後に口の中にふわっと広がる旨味が特徴です。世界を驚かせた日本のものづくりに誇り…

残照

2022.10.13純米 残照 無濾過火入れ 酵母無添加 近江産玉栄100%使用 精米歩合65% アルコール分15度 製造者: 北島酒造株式会社(滋賀県湖南市)

ジマロ

2022.8.13 ジマロ カリフォルニアワイン (カベルネソーヴィニヨン) 白 13度 「渋みの中にまろやかな味わい」 輸入業者: IHIトレーディング

モイヤ・ジョウリー・ギルボー トラディション・ブリュット

2022.8.12 モイヤ・ジョウリー・ギルボー トラディション・ブリュット シャンパーニュ 製造者: モイヤ・ジョウリー・ギルボー(コート・デ・バール地区ピリゾ村) 輸入者及び引取先:ディオニー(株)

ノーチラス エステート ソーヴィニヨン ブラン マールボロ

2022.8.12 ノーチラス エステート ソーヴィニヨン ブラン マールボロ 2020 白ワイン 13% 醸造元:ノーチラス(ニュージーランド) 輸入者: (株)ファイズ

プロジェクト・クワトロ・カヴァ

2022.8.11 プロジェクト・クワトロ・カヴァ スパークリング・ワイン 12% モダン・スパニッシュと言うそうで、品種はマカブー、チャレッロ、パレリャーダ、シャルドネ 生産者: クロ・モンブラン(カタルーニア・スペイン) 輸入・引取先: エノチカ(株)

シャブリ アンリ・ド・バエザ

2022.8.11 シャブリ アンリ・ド・バエザ 2020 白:辛口 ヴィニョール(フランス) 輸入者:( 株)ドウシシャ

アイスブレーカー

アイスブレーカー 純米吟醸無ろか生原酒 国産: 米・米こうじ 精米歩合 60% 17〜18度未満 杜氏: フィリップ・ハーバー(1966- ) 製造者: 木下酒造有限会社(京都府京丹後市)

スクウェア・ワン 純米酒

スクウェア・ワン 純米酒 国産美山錦100% 精米歩合59% 16.5度 製造者: 枡一市村酒造場(長野県上高井郡小布施町)

スクウェア・ワン 純米酒生酒

2022.5.6スクウェア・ワン 純米酒生酒 国産美山錦100% 精米歩合59% 16.5度 製造者: 枡一市村酒造場(長野県上高井郡小布施町)