2023.1.20 春鹿 超辛口 純米生原酒 原材料:国産 米、米麹 精米歩合: 6% アルコール分18度 製造者: 株式会社今西清兵衛商店(奈良市)
バロン・デ・レイ フラワーボトル スペイン、リオハ産 ソーヴィニヨン・ブラン100％ アルコール度数: 11% 輸入者・引取先: (株)フィデラス(横浜市西区みなとみらい) HPには「活き活きした酸と柔らかい甘さが口いっぱいに広がり、ハーブの清涼感がエレガント…
2023.1.122020 黄金の丘 山梨 Blanc 11% 山梨県産甲州ぶどう 白 製造者: 株式会社シャトー勝沼 販売元: 株式会社センチュリートレーディングンカンパニー 提携する三越伊勢丹のサイトに以下の説明「日本最古のワイン用ブドウ栽培の歴史を持つ山梨県勝沼町で…
2023.1.2 トッレゼッラ シャルドネ ブリュット スパークリングワイン 11.5％ イタリア、ヴェネト産 輸入者及び引取先: (株)フードライナ
2022.11.19 開運招福 純米純金箔入 金閣燦然 1.8リットル 精米歩合70% アルコール分14度 製造者: 松井酒造株式会社(京都市左京区) 金箔 --- 金閣寺観光をされた遠来の客人から頂戴した「金閣燦然」、一ヶ月だけの限定販売だそうで、「金閣寺さんからのご用命…
2022.12.29 純米酒 ひやおろし 生詰 原料米: 兵庫県三木市吉川町(特A地区)産山田錦100% 精米歩合65% アルコール分18度 製造者: 菊姫合資会社(石川県白山市) 「菊姫は「濃醇旨口」冬に造られ蔵内でひと夏超した酒は、適度に熟成して旨みを増す」
2022.10.21 アレクサンドル・プネ エグザンテ シャンパーニュ 品種:ピノ・ノワール30% シャルドネ30% ムニエ40% 製造者: ラ・メゾン・プネ 輸入者及び引取先:サチ・インターナショナル(株)
in『モダン建築の京都』展 2021.9.25-12.26 --- The PREMIUM MALT'S / SUNTORY: 麦芽100%ピルスナースタイル、ホップはヨーロッパ産使用(チェコ産など) アルコール分約5%、限定品で1989年に販売開始、2003年5月から現行品。わてにはビールがよろしおす。 ---…
SORACHI 1984 「北海道上富良野町のバイオ研究所でサッポロビールが開発したフレーバーホップ品種「ソラチエース」。ヒノキやレモングラスを思わせる心安らぐ香りと、飲んだ後に口の中にふわっと広がる旨味が特徴です。世界を驚かせた日本のものづくりに誇り…
2022.10.13純米 残照 無濾過火入れ 酵母無添加 近江産玉栄100%使用 精米歩合65% アルコール分15度 製造者: 北島酒造株式会社(滋賀県湖南市)
2022.8.13 ジマロ カリフォルニアワイン (カベルネソーヴィニヨン) 白 13度 「渋みの中にまろやかな味わい」 輸入業者: IHIトレーディング
2022.8.12 モイヤ・ジョウリー・ギルボー トラディション・ブリュット シャンパーニュ 製造者: モイヤ・ジョウリー・ギルボー(コート・デ・バール地区ピリゾ村) 輸入者及び引取先:ディオニー(株)
2022.8.12 ノーチラス エステート ソーヴィニヨン ブラン マールボロ 2020 白ワイン 13% 醸造元:ノーチラス(ニュージーランド) 輸入者: (株)ファイズ
2022.8.11 プロジェクト・クワトロ・カヴァ スパークリング・ワイン 12% モダン・スパニッシュと言うそうで、品種はマカブー、チャレッロ、パレリャーダ、シャルドネ 生産者: クロ・モンブラン(カタルーニア・スペイン) 輸入・引取先: エノチカ(株)
2022.8.11 シャブリ アンリ・ド・バエザ 2020 白:辛口 ヴィニョール(フランス) 輸入者:( 株)ドウシシャ
アイスブレーカー 純米吟醸無ろか生原酒 国産: 米・米こうじ 精米歩合 60% 17〜18度未満 杜氏: フィリップ・ハーバー(1966- ) 製造者: 木下酒造有限会社(京都府京丹後市)
スクウェア・ワン 純米酒 国産美山錦100% 精米歩合59% 16.5度 製造者: 枡一市村酒造場(長野県上高井郡小布施町)
2022.5.6スクウェア・ワン 純米酒生酒 国産美山錦100% 精米歩合59% 16.5度 製造者: 枡一市村酒造場(長野県上高井郡小布施町)
2022.4.19信州亀齢 純米吟醸無濾過生原酒 山田錦 16度 製造者: 岡崎酒造株式会社(長野県上田市) 錫酒器でキンキンに冷やすのもよろしおす。本日の歩数は12,325。
20022.3.25ヤコビ・ソーヴィニヨン・ブラン 2020 白・やや辛口 12.5% ステンレスタンクで1年熟成。 生産者: グロース(オーストリア・シュタイヤーマルク) シュタイヤーマルク州の州都はグラーツ、先年、楽しく観光しましたな。 ---
2022.3.23酒呑童子 ひょうたんからこま あらばしり生酒 国産山田錦100%使用 精米歩合70% 製麹手造り ／ 醪低温発酵 14度 「等外米だけを用いて仕込んだユニークな酒」 製造者: ハクレイ酒造株式会社(京都府宮津市)
2022.3.19アモス・バニェレス / シン チャレッロ 白(辛口) 11.5% 生産者: ペネデス(スペイン・カタルーニャ)
2022.3.13サンライズ ソーヴィニヨン・ブラン 2020 辛口 12% 生産者: コンチャ・イ・トロ社(チリ)
2022.3.9信州 蔵だより(白) 長野県産ナイヤガラ種ぶどう 12.5% 生産者: 井筒ワイン
日本酒 和久屋傳右衛門 純米無濾過生原酒 伊勢神宮の神田の稲・奇跡の「イセヒカリ」を大切に伝える味わい深い一口。 白子の入った粕汁 身も心も温まりますな。 --- 柊を記念に頂戴して、夜も良い気持ち。 ランチの内容については、カメラ・テスト-3で報告し…
室町和久傳 東郷青児 ビール TANGO IPA MULBERY 苦くて濃くて旨いIPA(インディア・ペール・エール)。和久傳の故郷、京丹波の桑畑を思い出させる桑の葉の干し草のような香りがする地ビール。 ランチの内容については、カメラ・テスト-3で報告しました。
2022.2.14 ロシェ・デュ・ペルラン シャルドネ 白・辛口 13.5% スーパー・ライフ扱い(？)
2022.2.1ディアムール ブラン・ド・ブラン ブリュット 辛口スパークリングワイン白 11.5% 生産者: ヴーヴ・アンバル
2022.2.23 清酒 開運 新酒しぼりたて 19度 製造者: 株式会社土井酒造場(静岡県掛川市) 「静岡酵母と能登の醸人が奏でる祝酒」
レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ド・シルヴァネル 2017 辛口 白ワイン 品種:シルヴァネル 生産者: アンドレ・オステルタッグ --- これでは、呑みすぎますな…… アンリ・ド・バエザ シャブリ 辛口 発泡酒 品種:シャルドネ 生産者: アンリ・ド・バエザ --- 白味噌…
