アレクサンドル・プネ エグザンテ

2022.10.21 アレクサンドル・プネ エグザンテ シャンパーニュ 品種:ピノ・ノワール30% シャルドネ30% ムニエ40% 製造者: ラ・メゾン・プネ 輸入者及び引取先:サチ・インターナショナル(株)

東華菜館 11月3日(木)-1

in『モダン建築の京都』展 2021.9.25-12.26 --- The PREMIUM MALT'S / SUNTORY: 麦芽100%ピルスナースタイル、ホップはヨーロッパ産使用(チェコ産など) アルコール分約5%、限定品で1989年に販売開始、2003年5月から現行品。わてにはビールがよろしおす。 ---…

BEER HOUSE MORIU 森卯 at 東京駅一番街2階 東京グルメゾン

SORACHI 1984 「北海道上富良野町のバイオ研究所でサッポロビールが開発したフレーバーホップ品種「ソラチエース」。ヒノキやレモングラスを思わせる心安らぐ香りと、飲んだ後に口の中にふわっと広がる旨味が特徴です。世界を驚かせた日本のものづくりに誇り…

残照

2022.10.13純米 残照 無濾過火入れ 酵母無添加 近江産玉栄100%使用 精米歩合65% アルコール分15度 製造者: 北島酒造株式会社(滋賀県湖南市)

ジマロ

2022.8.13 ジマロ カリフォルニアワイン (カベルネソーヴィニヨン) 白 13度 「渋みの中にまろやかな味わい」 輸入業者: IHIトレーディング

モイヤ・ジョウリー・ギルボー トラディション・ブリュット

2022.8.12 モイヤ・ジョウリー・ギルボー トラディション・ブリュット シャンパーニュ 製造者: モイヤ・ジョウリー・ギルボー(コート・デ・バール地区ピリゾ村) 輸入者及び引取先:ディオニー(株)

ノーチラス エステート ソーヴィニヨン ブラン マールボロ

2022.8.12 ノーチラス エステート ソーヴィニヨン ブラン マールボロ 2020 白ワイン 13% 醸造元:ノーチラス(ニュージーランド) 輸入者: (株)ファイズ

プロジェクト・クワトロ・カヴァ

2022.8.11 プロジェクト・クワトロ・カヴァ スパークリング・ワイン 12% モダン・スパニッシュと言うそうで、品種はマカブー、チャレッロ、パレリャーダ、シャルドネ 生産者: クロ・モンブラン(カタルーニア・スペイン) 輸入・引取先: エノチカ(株)

シャブリ アンリ・ド・バエザ

2022.8.11 シャブリ アンリ・ド・バエザ 2020 白:辛口 ヴィニョール(フランス) 輸入者:( 株)ドウシシャ

アイスブレーカー

アイスブレーカー 純米吟醸無ろか生原酒 国産: 米・米こうじ 精米歩合 60% 17〜18度未満 杜氏: フィリップ・ハーバー(1966- ) 製造者: 木下酒造有限会社(京都府京丹後市)

スクウェア・ワン 純米酒

スクウェア・ワン 純米酒 国産美山錦100% 精米歩合59% 16.5度 製造者: 枡一市村酒造場(長野県上高井郡小布施町)

スクウェア・ワン 純米酒生酒

2022.5.6スクウェア・ワン 純米酒生酒 国産美山錦100% 精米歩合59% 16.5度 製造者: 枡一市村酒造場(長野県上高井郡小布施町)

19日(火) 信州亀齢

2022.4.19信州亀齢 純米吟醸無濾過生原酒 山田錦 16度 製造者: 岡崎酒造株式会社(長野県上田市) 錫酒器でキンキンに冷やすのもよろしおす。本日の歩数は12,325。

ヤコビ・ソーヴィニヨン・ブラン

20022.3.25ヤコビ・ソーヴィニヨン・ブラン 2020 白・やや辛口 12.5% ステンレスタンクで1年熟成。 生産者: グロース(オーストリア・シュタイヤーマルク) シュタイヤーマルク州の州都はグラーツ、先年、楽しく観光しましたな。 ---

ひょうたんからこま

2022.3.23酒呑童子 ひょうたんからこま あらばしり生酒 国産山田錦100%使用 精米歩合70% 製麹手造り / 醪低温発酵 14度 「等外米だけを用いて仕込んだユニークな酒」 製造者: ハクレイ酒造株式会社(京都府宮津市)

アモス・バニェレス / シン チャレッロ

2022.3.19アモス・バニェレス / シン チャレッロ 白(辛口) 11.5% 生産者: ペネデス(スペイン・カタルーニャ)

サンライズ ソーヴィニヨン・ブラン 2020

2022.3.13サンライズ ソーヴィニヨン・ブラン 2020 辛口 12% 生産者: コンチャ・イ・トロ社(チリ)

信州 蔵だより(白)

2022.3.9信州 蔵だより(白) 長野県産ナイヤガラ種ぶどう 12.5% 生産者: 井筒ワイン

室町和久傳 -2

日本酒 和久屋傳右衛門 純米無濾過生原酒 伊勢神宮の神田の稲・奇跡の「イセヒカリ」を大切に伝える味わい深い一口。 白子の入った粕汁 身も心も温まりますな。 --- 柊を記念に頂戴して、夜も良い気持ち。 ランチの内容については、カメラ・テスト-3で報告し…

室町和久傳 -1

室町和久傳 東郷青児 ビール TANGO IPA MULBERY 苦くて濃くて旨いIPA(インディア・ペール・エール)。和久傳の故郷、京丹波の桑畑を思い出させる桑の葉の干し草のような香りがする地ビール。 ランチの内容については、カメラ・テスト-3で報告しました。

ロシェ・デュ・ペルラン シャルドネ

2022.2.14 ロシェ・デュ・ペルラン シャルドネ 白・辛口 13.5% スーパー・ライフ扱い(?)

ディアムール ブラン・ド・ブラン ブリュット

2022.2.1ディアムール ブラン・ド・ブラン ブリュット 辛口スパークリングワイン白 11.5% 生産者: ヴーヴ・アンバル

開運

2022.2.23 清酒 開運 新酒しぼりたて 19度 製造者: 株式会社土井酒造場(静岡県掛川市) 「静岡酵母と能登の醸人が奏でる祝酒」

ワイン居酒屋も開店

レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ド・シルヴァネル 2017 辛口 白ワイン 品種:シルヴァネル 生産者: アンドレ・オステルタッグ --- これでは、呑みすぎますな…… アンリ・ド・バエザ シャブリ 辛口 発泡酒 品種:シャルドネ 生産者: アンリ・ド・バエザ --- 白味噌…

万齢

2022.1.14純米酒 万齢 純米無濾過原酒 <限定品> 全量雄町(岡山産) 17度 製造者: 小松酒造株式会社(佐賀県唐津市) --- 正月に若い友人から嬉しい名前のお酒・万齢を頂戴した。ふりがなはもちろん(マン・レイ)、小生の人生を気にかけてくださり、感謝申し上げ…

クレマン・ド・ボルドー

2021.12.24クレマン・ド・ボルドー 2018 キューヴェ・ポヴィフ 辛口12度 スパークリング・白 瓶内二次発酵 品種:ミュスカデル、セミヨン 生産者: ACクレマン・ド・ボルドー --- --- 輸入元のコピーには「手摘み収穫のぶどうから少量のみ造る希少スパーク!」…

日本酒酒場開店

〆張鶴 純 純米吟醸酒 15度 製造者: 宮尾酒造株式会社(新潟県村上市) --- お正月らしい木下酒造の「福袋」の後、いろいろ味比べ。たくさん頂戴しました。 お造り盛り合わせ --- 一本義 シボリタテ 新米新酒 17度 原料米: 越の雫100% 製造者: 一本義久保本店(…

新走り 浪の音

2022.1.1-2 新走り 浪の音 清酒 18〜19度 製造者: 浪乃音酒造株式会社(滋賀県大津市) 季節の清酒「この酒は本年度の新酒で、しぼりたてのものです。ぬる燗又は冷のままでお召し上がり下さい。しぼったままのお酒は、ささにごりしているのと、その濃さが特徴…

御神酒

2022.1.1なぎの宮 御神酒 15〜16度 製造者: キンシ正宗株式会社(京都市伏見区) --- 初詣の氏神様、薦被りはコロナ禍の影響で中止、それで御神酒を頂戴して帰宅。雪がおさまって、良いスタートの令和四年です。

越後で候 

2021.11.28越後で候・青ラベル しぼりたて原酒 19度 製造者: 八海醸造株式会社 (新潟県・南魚沼市) --- 「越後で候」の青ラベルは、おでん屋さんのママが勧めてくれた銘柄なので、特に好きなんです。今宵はひとり酒で魚の煮付け、これもいけます。