純米ひやおろし

利き酒備忘録

2022.12.29　純米酒 ひやおろし　生詰　原料米: 兵庫県三木市吉川町(特A地区)産山田錦100%　精米歩合65% アルコール分18度  製造者: 菊姫合資会社(石川県白山市)　「菊姫は「濃醇旨口」冬に造られ蔵内でひと夏超した酒は、適度に熟成して旨みを増す」