阿じろ

妙心寺御用達の阿じろで、縁高弁当をいただきました。お店の創業は1962年、創業者の妹尾吉隆氏は妙心寺の庫裏でひたすら料理修業をされたという、お店のHPには「1.旬の食材を使うこと、2.材料を生かしきること、3.念をいれること」こそ精進料理の眼目とあります。美味しゅうございました。

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