フランボワーズのケーキ by 菓子職人

インスタばえする断面ですが、シニアの小生には甘すぎますな。お店の説明では「甘酸っぱい木苺のバタームースと、ジュレ。ビスターチ生地と相性の良い組み合わせです」と勧めています。

菓子職人　右京区西大路松原西入ル