ひと口ういろないろ by 大須ういろ

年末に故郷の味を頂戴した。気持ちが落ち着きます。

　左から外良(ういろ)の白(上白糖のあっさりした味わい)、桜(桜葉の香り豊かな味わい)、抹茶(上質な抹茶の深い味わい)、黒(黒砂糖の豊かな味わい)、と内良(ないろ)(ういろに小豆(こしあん)を練り込み蒸し上げた優しい味わい)。